怎么讓老人“退而難休”？怎么讓老人在椿萱茂修養(yǎng)身心的另外讓日常生活填滿實(shí)際意義？椿萱親人想到一個(gè)竅門：給老人出示一個(gè)呈現(xiàn)才氣的演出舞臺(tái)，讓這些有才可以、有工作經(jīng)驗(yàn)的老人們將這種珍貴的物品以主題活動(dòng)課堂教學(xué)的方法共享給大伙兒，既能從這當(dāng)中得到快樂，還能學(xué)得一些專業(yè)知識(shí)。
因而椿萱小課堂應(yīng)情為之，借以為老人構(gòu)建一個(gè)呈現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的演出舞臺(tái)。本次椿萱茂（北京市青塔）養(yǎng)老公寓提前準(zhǔn)備了【毛猴】和【冰糖葫蘆】制做課堂教學(xué)。毛猴是北京老字號(hào)的非遺文化財(cái)產(chǎn)，針對(duì)天津人而言有一種難以割舍的情結(jié)；冰糖葫蘆是冬天來臨的預(yù)告，也是每人必備一支的開心，咬著甜酸的冰糖葫蘆，碎糖渣在口中溶化，這種感覺別說多開心了。
北京老字號(hào)【毛猴】，少見的傳統(tǒng)技藝
毛猴課堂教學(xué)由高姥姥擔(dān)此重任，高姥姥年輕時(shí)代就愛擺布一些新鮮玩意，哪些新鮮物品兒都想要研究，毛猴也是她忘不了的記憶力。
高姥姥的毛猴著作
毛猴
毛猴是北京老字號(hào)的傳統(tǒng)式工藝品。
小猴子做為大自然的精靈，它的機(jī)警、開朗，透著一種純天然樂趣。這兒講的并不是大自然的小猴子，只是北京老字號(hào)獨(dú)有的一種傳統(tǒng)式工藝品，毛猴造型藝術(shù)將小猴子的純天然樂趣和藝術(shù)大師的寫作極致融合，鑄就了一種絕佳的藝術(shù)境界。
傳說故事清代京都一家中藥店里，小伙計(jì)挨了賬房先生的罵，正憋屈著，忽然心里一動(dòng)，就用蟬蛻等中藥材粘了個(gè)尖嘴猴腮的“賬房先生”，師哥們看過都說像極了，小伙計(jì)感覺出了一口氣。再之后，中藥店老總從這當(dāng)中看得出“做生意”來，把蟬蛻、梔子、白芨和木通等幾味中藥材獨(dú)立包裝售賣，稱“猴料”。父母買“猴料”給孩子粘猴玩，逐漸變成過年或過節(jié)的一個(gè)傳統(tǒng)式。
別的老人也不甘落后，盡管全是初學(xué)者，但理解工作能力都很強(qiáng)，更何況也是自身少常常玩的小物件，不生疏。
一切工藝品，都必須那樣專心致志，才可以作出一件件精典。
一只只造型設(shè)計(jì)討人喜歡、憨態(tài)的毛猴就堆滿了桌面上。在一起，構(gòu)成了一副繁華的步行街界面。
著作進(jìn)行，老姐倆“顯擺”一下
京味兒冰糖葫蘆，香甜可口的冬初記憶力
制做冰糖葫蘆也讓大伙兒再度找到童年的覺得，椿萱親人幫老人們選擇質(zhì)量最好是的山楂果，也有一大堆各種各樣的新鮮水果。
冰糖葫蘆
制作糖葫蘆注重的是熬糖的技藝，老人教大伙兒怎樣才能把糖熬得恰到熟度。
【熬糖小提示】老冰糖和水一起倒進(jìn)鍋中，開火災(zāi)煮至老冰糖溶化，正中間可拌和推動(dòng)溶化。待老冰糖都融進(jìn)水里后，轉(zhuǎn)文火，蓋上蓋子（留意：不可以拌和）熬一會(huì)兒。
熬好的糖稀，人眼由此可見糖槳粘稠，泛淺黃色，用筷子挑動(dòng)由此可見金屬拉絲，將木筷放進(jìn)涼水中，糖稀可快速凝結(jié)，咬一下，硬脆不粘牙，假如粘牙則是還沒有熬好。
糖槳熬好后，快速將山楂果串放到鍋邊，用湯勺將糖槳?jiǎng)蚍Q澆上后，一支支紅亮的冰糖葫蘆便公布了，放進(jìn)抹油的菜盤里稍涼就可以服用。
五顏六色鮮艷，各種各樣口感的冰糖葫蘆起鍋嘍
日常生活總愛給人一些意外驚喜，看見一件件精彩紛呈的毛猴著作，一串串紅亮的冰糖葫蘆，假如不告訴你制作者是誰，確實(shí)無法想象它是一群年齡結(jié)構(gòu)80幾歲老人的著作。
談起椿萱小課堂的實(shí)際意義，高姥姥：人老了，將這種傳統(tǒng)文化下來，這就是一種老有所為；大伙兒喜愛的另外也想要我教大伙兒，這就是老有常用；自己也高興，這就是老有所樂，三全其美，便是一件很開心的事~。
提升自我使用價(jià)值，豐富的過每一天，它是椿萱茂對(duì)老人的寄予，也是老人幸福的生活的方位。發(fā)掘有才氣、有工作經(jīng)驗(yàn)的椿萱老人，做老人最忠誠的聆聽者與學(xué)生，椿萱小課堂熱烈歡迎每一位【博學(xué)多才】的老人，親自動(dòng)手造就更為多姿多彩養(yǎng)老生活。
五顏六色鮮艷，各種各樣口感的冰糖葫蘆起鍋嘍
日常生活總愛給人一些意外驚喜，看見一件件精彩紛呈的毛猴著作，一串串紅亮的冰糖葫蘆，假如不告訴你制作者是誰，確實(shí)無法想象它是一群年齡結(jié)構(gòu)80幾歲老人的著作。
談起椿萱小課堂的實(shí)際意義，高姥姥：人老了，將這種傳統(tǒng)文化下來，這就是一種老有所為；大伙兒喜愛的另外也想要我教大伙兒，這就是老有常用；自己也高興，這就是老有所樂，三全其美，便是一件很開心的事~。
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