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每一位長輩,都是未經(jīng)雕琢的大師

何讓長輩“退而不休”?如何讓長輩在椿萱茂修身養(yǎng)性的同時(shí)讓生活充滿意義?椿萱家人想出一個(gè)妙招:給長輩提供一個(gè)展現(xiàn)才華的舞臺(tái),讓那些有才能、有經(jīng)驗(yàn)的長輩們將這些寶貴的東西以活動(dòng)教學(xué)的方式分享給大家,既能從中獲得樂趣,還能學(xué)到一些知識(shí)。

怎么讓老人“退而難休”?怎么讓老人在椿萱茂修養(yǎng)身心的另外讓日常生活填滿實(shí)際意義?椿萱親人想到一個(gè)竅門:給老人出示一個(gè)呈現(xiàn)才氣的演出舞臺(tái),讓這些有才可以、有工作經(jīng)驗(yàn)的老人們將這種珍貴的物品以主題活動(dòng)課堂教學(xué)的方法共享給大伙兒,既能從這當(dāng)中得到快樂,還能學(xué)得一些專業(yè)知識(shí)。

因而椿萱小課堂應(yīng)情為之,借以為老人構(gòu)建一個(gè)呈現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的演出舞臺(tái)。本次椿萱茂(北京市青塔)養(yǎng)老公寓提前準(zhǔn)備了【毛猴】和【冰糖葫蘆】制做課堂教學(xué)。毛猴是北京老字號(hào)的非遺文化財(cái)產(chǎn),針對(duì)天津人而言有一種難以割舍的情結(jié);冰糖葫蘆是冬天來臨的預(yù)告,也是每人必備一支的開心,咬著甜酸的冰糖葫蘆,碎糖渣在口中溶化,這種感覺別說多開心了。

北京老字號(hào)【毛猴】,少見的傳統(tǒng)技藝

毛猴課堂教學(xué)由高姥姥擔(dān)此重任,高姥姥年輕時(shí)代就愛擺布一些新鮮玩意,哪些新鮮物品兒都想要研究,毛猴也是她忘不了的記憶力。

高姥姥的毛猴著作

毛猴

毛猴是北京老字號(hào)的傳統(tǒng)式工藝品。

小猴子做為大自然的精靈,它的機(jī)警、開朗,透著一種純天然樂趣。這兒講的并不是大自然的小猴子,只是北京老字號(hào)獨(dú)有的一種傳統(tǒng)式工藝品,毛猴造型藝術(shù)將小猴子的純天然樂趣和藝術(shù)大師的寫作極致融合,鑄就了一種絕佳的藝術(shù)境界。

傳說故事清代京都一家中藥店里,小伙計(jì)挨了賬房先生的罵,正憋屈著,忽然心里一動(dòng),就用蟬蛻等中藥材粘了個(gè)尖嘴猴腮的“賬房先生”,師哥們看過都說像極了,小伙計(jì)感覺出了一口氣。再之后,中藥店老總從這當(dāng)中看得出“做生意”來,把蟬蛻、梔子、白芨和木通等幾味中藥材獨(dú)立包裝售賣,稱“猴料”。父母買“猴料”給孩子粘猴玩,逐漸變成過年或過節(jié)的一個(gè)傳統(tǒng)式。

別的老人也不甘落后,盡管全是初學(xué)者,但理解工作能力都很強(qiáng),更何況也是自身少常常玩的小物件,不生疏。

一切工藝品,都必須那樣專心致志,才可以作出一件件精典。

一只只造型設(shè)計(jì)討人喜歡、憨態(tài)的毛猴就堆滿了桌面上。在一起,構(gòu)成了一副繁華的步行街界面。

著作進(jìn)行,老姐倆“顯擺”一下

京味兒冰糖葫蘆,香甜可口的冬初記憶力

制做冰糖葫蘆也讓大伙兒再度找到童年的覺得,椿萱親人幫老人們選擇質(zhì)量最好是的山楂果,也有一大堆各種各樣的新鮮水果。

冰糖葫蘆

制作糖葫蘆注重的是熬糖的技藝,老人教大伙兒怎樣才能把糖熬得恰到熟度。

【熬糖小提示】老冰糖和水一起倒進(jìn)鍋中,開火災(zāi)煮至老冰糖溶化,正中間可拌和推動(dòng)溶化。待老冰糖都融進(jìn)水里后,轉(zhuǎn)文火,蓋上蓋子(留意:不可以拌和)熬一會(huì)兒。

熬好的糖稀,人眼由此可見糖槳粘稠,泛淺黃色,用筷子挑動(dòng)由此可見金屬拉絲,將木筷放進(jìn)涼水中,糖稀可快速凝結(jié),咬一下,硬脆不粘牙,假如粘牙則是還沒有熬好。

糖槳熬好后,快速將山楂果串放到鍋邊,用湯勺將糖槳?jiǎng)蚍Q澆上后,一支支紅亮的冰糖葫蘆便公布了,放進(jìn)抹油的菜盤里稍涼就可以服用。

五顏六色鮮艷,各種各樣口感的冰糖葫蘆起鍋嘍

日常生活總愛給人一些意外驚喜,看見一件件精彩紛呈的毛猴著作,一串串紅亮的冰糖葫蘆,假如不告訴你制作者是誰,確實(shí)無法想象它是一群年齡結(jié)構(gòu)80幾歲老人的著作。

談起椿萱小課堂的實(shí)際意義,高姥姥:人老了,將這種傳統(tǒng)文化下來,這就是一種老有所為;大伙兒喜愛的另外也想要我教大伙兒,這就是老有常用;自己也高興,這就是老有所樂,三全其美,便是一件很開心的事~。

提升自我使用價(jià)值,豐富的過每一天,它是椿萱茂對(duì)老人的寄予,也是老人幸福的生活的方位。發(fā)掘有才氣、有工作經(jīng)驗(yàn)的椿萱老人,做老人最忠誠的聆聽者與學(xué)生,椿萱小課堂熱烈歡迎每一位【博學(xué)多才】的老人,親自動(dòng)手造就更為多姿多彩養(yǎng)老生活。

五顏六色鮮艷,各種各樣口感的冰糖葫蘆起鍋嘍

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