優(yōu)良的營養(yǎng)成分提供很重要
大家每日吃的東西決策了大家的身心健康和生活品質(zhì)。缺乏營養(yǎng)的群體更非常容易得病，也難以從傷勢中恢復(fù)正常。
缺乏營養(yǎng)是許多 老人都是遭遇的健康問題。針對(duì)認(rèn)知癥年長者而言，因?yàn)樗季S能力的降低，她們比一般人會(huì)有大量的營養(yǎng)成分?jǐn)z取的艱難。這種艱難很有可能包含：
◎ 沒有胃口
◎ 太過嘴饞或是嗜糖
◎ 忘掉去進(jìn)食或是飲水
◎ 忘掉怎樣咬合和咽下
◎ 嘴唇過干，或是嘴唇難受
◎ 喪失認(rèn)出來或是回絕所出示的食材和飲品的工作能力
一切正常的營養(yǎng)成分?jǐn)z取能夠 維持身心健康。針對(duì)認(rèn)知癥年長者，缺乏維生素a會(huì)提升個(gè)人行為的出現(xiàn)異常，而且對(duì)造成體重下降。
疑難問題及解決提議
1. 沒有食欲該怎么辦
認(rèn)知癥老人會(huì)非常容易對(duì)食材喪失食欲，進(jìn)而造成營養(yǎng)成分?jǐn)z取不夠。沒有胃口很有可能有下列的一些緣故：
◎ 沒法分辨食材。認(rèn)知癥老人有可能早已沒法認(rèn)出來菜盤里的食材了。
◎ 活動(dòng)假牙的牙齒咬合不太好。進(jìn)食有可能有點(diǎn)痛，而認(rèn)知癥老人很可能沒法清晰的表現(xiàn)出來。因此 按時(shí)的牙科醫(yī)生查驗(yàn)就很必須了。
◎ 藥品危害。一些藥品會(huì)對(duì)胃口有影響。假如出現(xiàn)異常，請(qǐng)與醫(yī)師探討。
◎ 欠缺健身運(yùn)動(dòng)。欠缺活動(dòng)會(huì)造成食欲降低。應(yīng)激勵(lì)老人做一些簡單運(yùn)動(dòng)，例如步行、園藝花卉和刷碗。
◎ 味覺、味蕾等感觀的降低。針對(duì)認(rèn)知癥老人而言，食材的味兒和之前不一樣了，這會(huì)造成食欲降低。
2. 忘掉進(jìn)食或飲水
認(rèn)知癥老人有可能會(huì)忘掉進(jìn)食和飲水。能夠 試一下下列提議：
◎ 設(shè)一個(gè)鬧鈴，或是打一個(gè)提示電話，用于提示主食和小點(diǎn)心時(shí)間。
◎ 能夠 選一些不需冷凍的能夠 拿起來就吃的零食，放到醒目的地區(qū)，那樣老人們能夠 隨時(shí)隨地吃到食材。
3. 沒法為自己做飯
一些認(rèn)知癥老人沒法給自己提前準(zhǔn)備三餐。在獨(dú)居生活的狀況下這個(gè)問題就更突顯。能夠 試一下：
◎ 由家庭主要成員或是親朋好友協(xié)助提前準(zhǔn)備三餐，一起吃飯。
◎ 從餐飲店、快餐廳等地區(qū)叫外賣配送上門服務(wù)。這類狀況的難題是有可能不可以為年長者出示全方位的營養(yǎng)成分，或是外賣送餐的食材不一定吃的慣。
◎ 請(qǐng)家政服務(wù)工作人員協(xié)助提前準(zhǔn)備、出示三餐。
◎ 從商場選購已搞好的食材。
◎ 一次性提前準(zhǔn)備比較多的食材，分為份放進(jìn)電冰箱存儲(chǔ)，必須時(shí)再拿出來吃。
◎ 就餐。就餐時(shí)請(qǐng)先觀查一下認(rèn)知癥老人是不是融入外邊的場所和食材。
◎ 多存儲(chǔ)一些健康的零食，例如酸牛奶、乳酪、蔬菜水果干這種不用再度生產(chǎn)加工就可以吃的東西。
讓用餐越來越簡易開心
在后半期的認(rèn)知癥中，分散化專注力、挑選過多、味蕾味覺等感觀的更改都很有可能造成老人的用餐越來越艱難。下邊的提議能夠 參照：
◎ 不必分散化ta的專注力。能夠 在清靜的自然環(huán)境中用餐，不必開電視機(jī)或是別的會(huì)分散化專注力的物品。
◎ 桌子的裝盤盡可能簡易。不必放與用餐不相干的物品，例如飯桌擺放和花，這種物品非常容易分散化認(rèn)知癥老人的專注力，導(dǎo)致老人邏輯思維上的困惑。只在飯桌上放置用餐務(wù)必的物件，廚具也盡可能簡單化，不必放置過多的水杯和菜盤。
◎ 食材放到廚具時(shí)要突顯，食材和廚具能夠 顯著的區(qū)別開。認(rèn)知癥老人很有可能會(huì)出現(xiàn)眼睛視力和室內(nèi)空間感知能力的轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變有可能造成她們無法把食材和廚具，及其廚具和飯桌區(qū)別起來。以便盡量避免這類狀況，廚具能夠 采用乳白色或是和自然環(huán)境有明顯比照的色調(diào)，那樣老人能夠 清晰的見到食材。
◎ 查驗(yàn)食材的溫度。當(dāng)食材或飲品超溫時(shí)，認(rèn)知癥老人很有可能沒法表述清晰。因此 食材和飲品送上飯桌前一定要先檢查一下溫度，以防超溫或是不足熱。
◎ 一次只上一或二種食材。食物種類不適合過多，一次只上一道菜為宜。
◎ 食材的挑選要有協(xié)調(diào)能力。提前準(zhǔn)備食材的情況下要充分考慮認(rèn)知癥老人的飲食搭配愛好。但另外還要搞清楚，認(rèn)知癥老人有可能會(huì)忽然更改食材的愛好，或是回絕吃之前以前很喜歡的食物。
◎ 給老人充足的用餐時(shí)間。提示老人當(dāng)心咬合和咽下。給人的大腦記憶力充足的反應(yīng)速度。一頓飯超出一小時(shí)可能是常常的事。
◎ 一起吃飯。一起吃飯是一項(xiàng)很火爆的商務(wù)活動(dòng)，一般大家都很期待那樣的機(jī)遇。科學(xué)研究顯示信息，和別人一起吃飯會(huì)令人吃的更強(qiáng)大量。
◎ 一定要注意認(rèn)知癥老人很有可能不記得用餐的時(shí)間，乃至不記得是不是吃過了飯。假如老人一直規(guī)定吃早飯，能夠 考慮到每餐都出示早餐的食材，例如水果汁、吐司面包。
激勵(lì)老人的自覺性
針對(duì)后半期的認(rèn)知癥，要激勵(lì)老人在用餐時(shí)盡量地單獨(dú)進(jìn)行。這對(duì)認(rèn)知癥的操縱有很多益處。但另外還要搞好隨時(shí)隨地幫助的提前準(zhǔn)備。
◎ 盡量的運(yùn)用認(rèn)知癥老人的現(xiàn)有工作能力，讓獨(dú)立用餐變成很有可能。假如對(duì)食材和廚具做適度的調(diào)節(jié)，獨(dú)立用餐會(huì)更非常容易些。可以用碗而不是用菜盤上餐，能夠 應(yīng)用帶維護(hù)邊的菜盤。挺大長柄的湯勺會(huì)比叉子更非常容易用，乃至能夠 用力立即拿食材吃。
◎ 看著我做示范性。例如，能夠 從零教老人怎樣吞掉一碗燕麥片。
◎ 對(duì)環(huán)境整潔不做規(guī)定。盡可能讓老人獨(dú)立用餐。能夠 應(yīng)用可以吸在桌子上的玻璃吸盤碗，和防灑的水杯。
手指食物
手指食物（ Finger Food ）指的是能夠 用手指抓著或是捏著吃的東西。一般來說，手指食物是出示給還不容易應(yīng)用廚具的寶寶的。
針對(duì)認(rèn)知癥老人而言，在失去一部分的健身運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)性的狀況下，手指食物依然能夠 讓她們獨(dú)立用餐。
手指食物的挑選和提前準(zhǔn)備能夠 參照寶寶食材。食材的尺寸以能夠 用手指夾起，一口尺寸為宜。食材的酥爛水平能夠 依據(jù)詳細(xì)情況而定。下列是一些手指食物的事例：
◎ 蒸軟的紅蘿卜條、西藍(lán)花的小朵
◎ 蒸軟的iPhone條、梨條
◎ 切割成條形或小塊的釋迦果、香蕉蘋果
◎ 煮熟的切割成條形或小塊的馬鈴薯、地瓜、冬瓜
◎ 各種醒面類食材，例如饃饃塊、畫軸、發(fā)糕
◎ 切割成條形的吐司面包、吐司面包
◎ 黃瓜條和略微蒸后的蔬菜水果
◎ 奶酪條和一小塊
◎ 小豬肉丸子
◎ 各種尺寸適合的水餃、小籠包、小餛飩
后半期認(rèn)知癥的飲食搭配
后半期認(rèn)知癥很有可能會(huì)出現(xiàn)咽下難題，進(jìn)而非常容易造成噎著和休重降低。照料者自始至終要留意安全隱患。能夠 試一下下列提議：
◎ 提前準(zhǔn)備非常容易咬合和咽下的食材。提前準(zhǔn)備食材的情況下提前準(zhǔn)備成一口尺寸，此外盡可能提前準(zhǔn)備酥爛的食材。
◎ 警醒噎著的數(shù)據(jù)信號(hào)。盡量減少不易充足咬合的食材，例如生的紅蘿卜和堅(jiān)果。激勵(lì)認(rèn)知癥老人用餐時(shí)坐直人體，而且頭略微前伸。假如老人的頭往往后仰，將頭遷移到前伸的部位。用餐完畢后，查驗(yàn)老人的嘴唇以保證 食材都早已吞咽。
◎ 胃口降低的解決對(duì)策。假如老人出現(xiàn)胃口的降低，試一下出示原來最喜歡的食物，提升運(yùn)動(dòng)量，或是把三餐變成好多個(gè)小餐。假如胃口沒有回暖而且早已出現(xiàn)休重減少的狀況，請(qǐng)資詢技術(shù)專業(yè)醫(yī)生。但是一定要注意一點(diǎn)，當(dāng)一個(gè)人的主題活動(dòng)降低時(shí)，他很有可能并不一定過多的熱量。
◎ 只在技術(shù)專業(yè)醫(yī)生的具體指導(dǎo)下應(yīng)用維他命補(bǔ)充品。
人是鐵飯是鋼，大家盡可能讓認(rèn)知癥老人參加進(jìn)去，一起共享食材產(chǎn)生的開心，好好地照料我的中國胃 ^_^
”微信公眾號(hào)，文章內(nèi)容來源于：加拿大認(rèn)知癥研究會(huì)；漢語翻譯｜代琤；改寫 | 知小友；照片出自互聯(lián)網(wǎng)。假如您有更強(qiáng)的內(nèi)容熱烈歡迎文章投稿。
