吉祥如意苑餐廳廚房|冬瓜芝麻球,你能干了嗎?
hello,各位好!,一說到養(yǎng)老院的飯食,很多人應(yīng)當(dāng)覺得全是清湯掛面的,沒有味兒且難以下咽!我做為一個養(yǎng)老服務(wù)人,好想為養(yǎng)老院鳴不平,養(yǎng)老院的老年人,每日吃啥?吃得怎么樣?吃得健康營養(yǎng)嗎?
我?guī)е蠡飪旱倪@種疑惑,走入了吉祥如意苑老年公寓的餐廳廚房,看一下她們是怎么為老年人作出既營養(yǎng)健康美味可口又有色香味俱全的老年人餐的。今起,我將聯(lián)合吉祥如意苑餐廳廚房,每星期發(fā)布一道特色美食菜肴(正餐),全是源于吉祥如意苑每星期萊單哦,熱烈歡迎關(guān)心吉祥如意苑餐廳廚房~
當(dāng)期強烈推薦:冬瓜芝麻球
中醫(yī)學(xué)覺得冬瓜溫性味甘,具備健胃腸、推動生長發(fā)育、促消化和清熱去火的作用。芝麻具備豐富多彩的營養(yǎng)缺乏癥和延緩衰老性。冬瓜芝麻球金燦燦的,表皮脆香,里襯甘甜軟糯。
? 特色美食原材料 ?
冬瓜一斤 / 白砂糖100克 / 動物油8克 / 發(fā)孝粉5克 / 粘米粉15克 / 木薯淀粉60克
? 制做流程?
1/冬瓜削皮去瓤清洗,煮熟后將冬瓜放涼倒成南瓜泥,放進白砂糖、動物油、發(fā)孝粉、粘米粉、木薯淀粉合成面糊。
2/將面糊分為尺寸勻稱的面劑子,搓圓后放進白芝麻里邊往返滾兩下,直至面劑子都勻稱的裹上白芝麻。
3/ 水溫八成熱入鍋,炸三分鐘上下,炸至表層橙黃色起鍋。
? 小貼士 ?
之上調(diào)味品均以本人口感適度添加就可以。在炸制全過程中,芝麻球剛開始上調(diào)的情況下,我們要輕輕地輕按排氣管,不斷此工作中4-5次,排氣管及時了芝麻球當(dāng)然就越來越又圓又鼓,因此 排氣管很重要哦~提議大伙兒在家里試一試,能夠?qū)⑦@家常小菜列入家里菜譜。
有關(guān)菜肴,在制作過程中有一切難題,都能夠私聊我呦,我會在見到的第一時間請大廚師一一為大伙兒解釋,不管少年兒童還是老年人,不管身在哪里,不管大晴天還是陰雨天,都希望你都能吃到身心健康美味可口的菜式。