肺炎疫情便是指令，防治便是義務。以便確保怡養(yǎng)養(yǎng)老公寓、護理院近1200位年長者和300多名職工的身心健康和人身安全，怡養(yǎng)推行臨時性封園管理方法，起動一線人員臨時性園里酒店住宿計劃方案。封園管理方法，就代表著年長者和職工不可以就餐，親屬也不可以外賣送餐進園，在這個特殊時期，怡養(yǎng)飯店怎樣搞好疫情防控期內的飲食配搭和施工現(xiàn)場管理，越來越至關重要。

飯店持續(xù)發(fā)布當季美味，發(fā)布自主創(chuàng)新菜肴。

由于怡養(yǎng)許多 職工來源于湖南省、河南省、安徽省等地，愛好甜味，鐘愛面點，飯店在早飯供貨上提升了中式點心，午飯和晚飯?zhí)嵘牡老闾鹞恫耸剑▋纱笕潈刹怂兀紤]職工味覺的不一樣要求。

除開供貨一日三餐外，充分考慮職工選購新鮮水果和牛乳的麻煩，飯店臨時性提升新鮮水果和牛乳的供貨，考慮身體每天所需維他命和蛋白的攝取。

防止工作人員聚堆，搞好施工現(xiàn)場管理

飯店既要確保年長者和職工一日三餐的營養(yǎng)成分攝取，菜肴花式配搭，又要思索如何解決工作人員聚堆用餐的難題。歷經(jīng)數(shù)次計劃方案的改善，數(shù)次當場的試著，現(xiàn)階段，飯店就餐秩序井然。

年長者進到飯店需戴好口罩，需依照路面上標明的定位點（一米之上）操縱取餐間距。

在這個克難攻堅的特殊時期，飯店精英團隊的每一位組員都認真地搞好每一件事。高級營養(yǎng)師用心配搭菜肴，確保每天營養(yǎng)成分所需；總廚與時俱進新菜品、新創(chuàng)意，考慮年長者和職工的不一樣要求；技術人員持續(xù)試著新方法，激勵裝包就餐……

在這個獨特的階段，也有一群獨特的人，也在幫助飯店搞好施工現(xiàn)場管理，每日早、中、晚三餐，公寓樓文秘、年長者青年志愿者和行政部門工作人員都是按時準時，出現(xiàn)在飯店，搞好年長者佩戴口罩的宣傳工作中和防止聚堆排長隊的友情提醒。

在獨特的階段，怡養(yǎng)人團結奮進，用實際行動靜靜地守護著年長者和職工的健康營養(yǎng)和食品衛(wèi)生安全，為這種討人喜歡的怡養(yǎng)人關注。