肺炎疫情便是指令，防治便是義務(wù)。以便確保怡養(yǎng)養(yǎng)老公寓、護(hù)理院近1200位年長(zhǎng)者和300多名職工的身心健康和人身安全，怡養(yǎng)推行臨時(shí)性封園管理方法，起動(dòng)一線人員臨時(shí)性園里酒店住宿計(jì)劃方案。封園管理方法，就代表著年長(zhǎng)者和職工不可以就餐，親屬也不可以外賣送餐進(jìn)園，在這個(gè)特殊時(shí)期，怡養(yǎng)飯店怎樣搞好疫情防控期內(nèi)的飲食配搭和施工現(xiàn)場(chǎng)管理，越來越至關(guān)重要。

飯店持續(xù)發(fā)布當(dāng)季美味，發(fā)布自主創(chuàng)新菜肴。

由于怡養(yǎng)許多 職工來源于湖南省、河南省、安徽省等地，愛好甜味，鐘愛面點(diǎn)，飯店在早飯供貨上提升了中式點(diǎn)心，午飯和晚飯?zhí)嵘牡老闾鹞恫耸剑▋纱笕潈刹怂兀紤]職工味覺的不一樣要求。

除開供貨一日三餐外，充分考慮職工選購新鮮水果和牛乳的麻煩，飯店臨時(shí)性提升新鮮水果和牛乳的供貨，考慮身體每天所需維他命和蛋白的攝取。

防止工作人員聚堆，搞好施工現(xiàn)場(chǎng)管理

飯店既要確保年長(zhǎng)者和職工一日三餐的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z取，菜肴花式配搭，又要思索如何解決工作人員聚堆用餐的難題。歷經(jīng)數(shù)次計(jì)劃方案的改善，數(shù)次當(dāng)場(chǎng)的試著，現(xiàn)階段，飯店就餐秩序井然。

年長(zhǎng)者進(jìn)到飯店需戴好口罩，需依照路面上標(biāo)明的定位點(diǎn)（一米之上）操縱取餐間距。

在這個(gè)克難攻堅(jiān)的特殊時(shí)期，飯店精英團(tuán)隊(duì)的每一位組員都認(rèn)真地搞好每一件事。高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師用心配搭菜肴，確保每天營(yíng)養(yǎng)成分所需；總廚與時(shí)俱進(jìn)新菜品、新創(chuàng)意，考慮年長(zhǎng)者和職工的不一樣要求；技術(shù)人員持續(xù)試著新方法，激勵(lì)裝包就餐……

在這個(gè)獨(dú)特的階段，也有一群獨(dú)特的人，也在幫助飯店搞好施工現(xiàn)場(chǎng)管理，每日早、中、晚三餐，公寓樓文秘、年長(zhǎng)者青年志愿者和行政部門工作人員都是按時(shí)準(zhǔn)時(shí)，出現(xiàn)在飯店，搞好年長(zhǎng)者佩戴口罩的宣傳工作中和防止聚堆排長(zhǎng)隊(duì)的友情提醒。

在獨(dú)特的階段，怡養(yǎng)人團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，用實(shí)際行動(dòng)靜靜地守護(hù)著年長(zhǎng)者和職工的健康營(yíng)養(yǎng)和食品衛(wèi)生安全，為這種討人喜歡的怡養(yǎng)人關(guān)注。