12月17日,“懶羊羊”春風(fēng)得意–第十六屆美食展美味可口襲來,此次美食展以牛肉主導(dǎo)。談起牛肉,但是這一季節(jié),老蘇州市們的沒邊兒呀,羊湯、羊糕、烤羊排及其各種宋式美味,為冬季增加了許多 趣味性。據(jù)《本草綱目》載,牛肉“暖中滋陰養(yǎng)血,益氣,健脾開胃健力,益腎精”,是助元陽、補精氣、益肌肉勞損、散寒之上品,俗話說得好“冬吃羊肉賽山參,春夏秋食亦強身健體”,常吃羊肉對提升人的體質(zhì)及抗病性工作能力十分有利。
話不多說,讓我們一起來美食展當(dāng)場瞧瞧吧。
牛肉鮮嫩進味,酥而不爛,能祛寒、健脾開胃,為大多數(shù)人所鐘愛。以往品味過的年長者們都說,怡養(yǎng)飯店的白切羊肉另有一番口味。在這里冬初的生活,吃著香噴噴白切羊肉,喝著溫暖的羊湯,美味可口翻倍,營養(yǎng)成分翻倍。
羊糕是蘇州市的美食特色,從凍住塊的羊湯演化而成,十分傳統(tǒng)式的特色美食。在潮濕的江南地區(qū)嚴(yán)冬,一塊味道醇正的羊糕是最奢華的享有。羊糕潔白無瑕,牛肉酥而不碎,切一片,沾上色拉油、朝天椒、生抽等制成的調(diào)味品,通道細嫩滑爽,口味然。
錫箔紙手抓羊排
手抓羊排是在我國大西北蒙古族、藏、回、哈薩克斯坦、維吾爾等中華民族鐘愛的傳統(tǒng)食物,流傳有近上千年的歷史時間,原以手抓服用而而出名。
醬汁肉
一份達標(biāo)的醬汁肉,必須肉味濃香,料汁圓潤,顏色盈亮,肥實而不膩口,瘦而不柴。回味無窮的是肉味,也是記憶里的味兒。
健脾開胃小青菜
小青菜盡管是一款生活中便菜,但它的營養(yǎng)成分卻很高。小青菜含有鈣、鐵、硒等營養(yǎng)元素,能夠防止碳水化合物、也有潤肺止咳作用,老老少少皆能食。
鮮牛奶蘑菇湯
鮮牛奶如今基本上是家家戶戶必需的健康飲品了,由于常常喝純牛奶對老年人、小孩的人體生長發(fā)育等有非常大的益處,做為菜類食物的菌類也是住戶飯桌上的一份子,殊不知你能想起將他們?nèi)诤显谝黄饐幔靠矗r牛奶蘑菇湯~
素餐醬油炒飯
生抽根據(jù)油能夠除去黃豆的苦澀味,還可以把生抽和植物油的香氣融合起來,相輔相成,炒出去的飯也會色香味出眾。
此外,也有蒜頭炒羊肚、白切羊肉、香辣牛仔骨、手工制作米發(fā)糕、翠綠云耳、清蒸鮰魚翅、老紅糖芋艿、水果、關(guān)東煮、粗糧等。
為豐富多彩蘇州市怡養(yǎng)養(yǎng)老公寓年長者的美食文化日常生活,今年,怡養(yǎng)已舉行口味各不相同的美食展10場,遭受了年長者和職工的一致五星好評。為保證 美食展的圓滿舉辦,企業(yè)內(nèi)外青年志愿者為年長者打菜、保持當(dāng)場順序,特別感謝青年志愿者們的善心之舉。今年 ,怡養(yǎng)可能給大伙兒提前準(zhǔn)備和開發(fā)設(shè)計大量的美味可口,來豐富多彩年長者和職工舌尖上的美味的優(yōu)越感,敬請關(guān)注噢。