依據(jù)《美國新聞與世界報導(dǎo)》發(fā)布的2018最好飲食搭配總榜，邀約美國各高校及科學(xué)研究組織 的25名權(quán)威專家，對于40種時興飲食搭配方法，從營養(yǎng)成分、安全性、中短期減脂實(shí)際效果、是不是便于實(shí)踐活動…等層面得分，結(jié)果衛(wèi)冕第一的「最好飲食搭配」是：「DASH飲食搭配」和「地中海飲食」，這二種飲食搭配方法都注重蔬菜水果、新鮮水果、全谷物，及其蛋白質(zhì)食物的必要性。

DASH飲食搭配

DASH飲食搭配方式。圖片出處：ohiohealth.com

DASH飲食搭配，由英國國立大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生研究所的一項(xiàng)大中型高血壓防治新項(xiàng)目發(fā)展趨勢而成，致力于保持身心健康心率（或稱操縱高血壓飲食），主要是以便操縱血壓高，對食用鹽有嚴(yán)苛的限定。

特點(diǎn)：注重高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維素、少飽和脂肪酸，挑選全谷食材、每3天蔬菜水果、防止吃尖肉。

實(shí)際效果：防止及減少血壓高。

方式 ：在三餐中的某一餐加上一份蔬菜水果，在另一餐中加上一份新鮮水果；每星期有二餐盡可能不吃肉、降低鹽份攝入，保持按時健身運(yùn)動。

地中海飲食

地中海飲食模式圖。圖片出處：oldwayspt.org

地中海飲食（Mediterranean diet），是特指古希臘、意大利、荷蘭和西班牙南邊等處在地中海沿岸的南美世界各國以水果蔬菜、淡水魚、五谷雜糧、豆類食品和食用橄欖油主導(dǎo)的飲食搭配設(shè)計風(fēng)格。營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)生活在該地域的國住戶心肌梗塞患病率很低，廣泛長壽命，且非常少身患糖尿病患者、膽固醇高等當(dāng)代病，歷經(jīng)很多調(diào)查問卷報告謎面慢慢被解開，發(fā)覺這與該地域的膳食結(jié)構(gòu)相關(guān)。地中海飲食與DASH飲食搭配對比，則容許適當(dāng)攝入紅葡萄酒等酒精飲料。這二種方法都出示了中短期減脂的很有可能，并可改進(jìn)糖尿病患者、心肌梗塞等病癥，對癌病防治也是有好處。

特點(diǎn)：很多食用橄欖油、豆類植物、純天然谷類、新鮮水果、蔬菜水果、魚，適當(dāng)禽畜、生雞蛋、奶酪及紅葡萄酒。

實(shí)際效果：防止心腦血管病、癌病、糖尿病患者，有利于頭部與心臟身心健康。

方式 ：常常服用新鮮水果、蔬菜水果、全谷物、豆類食品、干果、食用橄欖油、香辛料；每星期吃幾回魚或海貨；適當(dāng)生雞蛋、奶酪，降低糖和尖肉。可適當(dāng)食用紅葡萄酒，另外要積極主動健身運(yùn)動。

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